Après des études de musique classique, Laurent Gilly choisit la guitare et découvre le flamenco, le blues et le jazz. En 1996, il est engagé par Richard Seff et le studio Polygone le sollicite pour enregistrer et participer à la réalisation de divers albums. Il compose la musique (flamenco-blues) de l'album Soleásoul qu'il produit en 2002. Aprés avoir composé la chanson
"
Ne pars pas" en 2004 (interprétée par Sofia Mestari), il signe en 2005 un contrat d'édition avec Sony ATV Publishing. En 2006, il compose la chanson «
Mot à mot » pour Chimène Badi et reprend la scène en 2007 avec sa formation
Soleázul et donne une série de concerts.